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 野菜は体に良いって、誰でも知っているけれど、必要量を摂取できていない人が多いのが現状。
 もっと手軽に、楽しく、おいしく、無理なく摂取できれば、野菜が大好きになるはず。いや、食べずにはいられない!
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グリーンピース(えんどう豆)
(旬 4〜5月)

食物繊維が野菜の中でも群を抜いた多さで、
整腸作用、便秘改善、大腸がんの予防に効果的です。


豆類特有のリノレン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸も多く含まれており、
血中コレステロールを下げる効果がある為、
動脈硬化の予防にも効果が期待できます。


その他、ビタミンB1、B2も多く、カルシウム、ビタミンCも含まれている為、
栄養バランスのとれた野菜です。











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えのきだけ
   オクラ








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