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はじめに
はじめまして。「yam yam やさい！」管理人のまろと申します。
「食育」という言葉を最近よく耳にするようになりました。
私の住んでいる地域の学校も、食育にとても力を入れています。
授業の一環として畑を作り、その作物を使った給食を皆で食べたり。
そういう事に力を入れている学校の影響もあってか、
食育にとても関心を覚えました。
食育では、１日にどれくらいを食べると良いとか、
食事の時のマナーなども含まれており、
食事というもの、食べると言う事を総合的に考える教育だと思います。
しかしながら、我が家の食育に関して１番に難しかったのは、
野菜をどう食べさせるかでした。
私には子供が１人いますが、夏野菜や葉物が苦手です。
まったくと言っていいほど食べなかったので、毎日イライラしていました。
料理経験が浅かった私でしたが、いろいろな工夫をしましたし、
なぜか学校では頑張って、給食を残さず食べていたので、
最近はどんどん苦手な野菜がなくなってきました。
しかし、まだまだ食育は始まったばかりです。
野菜の嫌いな子供は世の中にたくさんいますし、
むしろ子供は野菜が嫌いなものです。
そういった子供に、野菜をたくさん食べさせたいと思っている親は、
私だけではないはずです。
野菜という物を見直し、子供の為だけでなく、
野菜を摂る事の重要性を皆さんにも考えてもらいたいと思っています。
そして、手軽に、楽しく、おいしく、無理なく食べられる情報を
発信していけたら良いなと思いこのサイトを立ち上げました。
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野菜不足を応援します「yam yam やさい！」
管理人 まろ
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