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 野菜は体に良いって、誰でも知っているけれど、必要量を摂取できていない人が多いのが現状。
 もっと手軽に、楽しく、おいしく、無理なく摂取できれば、野菜が大好きになるはず。いや、食べずにはいられない!
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わけぎ


ねぎに似ているが、葉が細く濃い緑。
ねぎは種子で増えるのに対して、
わけぎは茎が枝分かれして増殖します。


緑黄色野菜で、ビタミンAが豊富に含まれています。


ビタミンB1、B2、ビタミンC、カリウムなどのミネラル分は、
長ねぎよりも多く含んでいます。


香り成分の硫化アリルには、ビタミンB1の吸収を高め、
食欲を増進する働きがあります。


不溶性の食物繊維も多く含んでおり、
和え物などにしてたくさん食べれば、便秘解消効果も望めます。
また、体調を整え、疲労回復効果も期待できます。











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